Reviews voor Boerin en de Kok

Mocht je op zoek zijn naar een interactieve online teambuildings event, dan zit je hier aan het goede adres. We hebben met een groot internationaal gezelschap (+/-50 personen) in onze eigen keukens onder de regie van Martijn gekookt. Ondanks de afstand voelden we ons via de online kookles toch nauw verbonden! Instructies werden plenair gehouden waarbij je het idee had live mee te doen in een interactief kook tv-programma. Daarna werd de groep verdeeld in kleinere groepen waarbij je met 6 tot 8 personen aan de uitwerking van het gerecht werkt afgewisseld. Martijn loopt digitaal de groepen langs om iedereen te voorzien van support en advies. Iedere stap in de bereiding wordt afgewisseld met plenaire instructies en samen koken in kleinere groepen. Werk en prive loopt gedurende de lockdown in alle huishoudens constant in elkaar over, maar daar heeft Martijn tijdens de Cuisine Quarantaine kookworkshop goed op ingespeeld! Partners, kinderen en andere huisgenoten die meehielpen werden leuk bij de workshop betrokken! Koken doe je op tempo (het was hard werken in de keuken). Onze verwachtingen over ieders persoonlijk resultaat (want niet iedereen is een keukenprins/prinses) waren niet hoog, maar werden ruimschoots overtroffen. De Kikkererwtenburger was dankzij Martijn's begeleiding goed gelukt, zeer smaakvol en maagvullend!

Tijdens ons jaarlijkse "strategieweekend" koken en eten wij graag met elkaar. Dit jaar moest ook dat helaas digitaal, maar dankzij Boerin en de Kok was dat zeker niet minder leuk. Graag wilden we een competitief element toevoegen aan de workshop. Martijn dacht goed met ons mee, vroeg door naar waar we als bedrijf voor staan en kwam met originele ideeën om dat te vertalen naar de workshop. Zo werd het programma meer dan "alleen koken": onze culinaire kennis en creativiteit werden op de proef gesteld en door het koken onder tijdsdruk leerden we onze collega's nog beter kennen. De ingrediënten waren allemaal van goede kwaliteit, het eten was lekker, maar wat ik het leukste vond was de manier waarom Martijn en Björn de groep begeleiden: ze hadden onze "pappenheimers" razendsnel door. Kortom: absolute aanrader!

Wij hebben eind december een zeer geslaagde kookworkshop gehad die door Martijn is verzorgd. Ondanks de virtuele setting hebben we echt een teamgevoel gehad en dit kwam mede door de break-out sessies die Martijn gebruikt bij de kookworkshop. Martijn wist ons goed door het menu heen te praten waardoor het ook voor de minder ervaren koks prima te doen was. Ook de levering van de boodschappen verliep erg goed en alles was op tijd en compleet binnen, zeker niet onbelangrijk! Wij hebben na de sessie ook enkel hele positieve reacties mogen ontvangen van de collega's en dit eindejaarsevent is zeker iets waar men over 20 jaar nog steeds over spreekt... Natuurlijk vanwege de bijzondere situatie maar ook zeker omdat het zo'n geslaagd alternatief is geweest, mede dankzij Martijn!

Met 9 collega's in de online keuken van Martijn een heerlijke lunch bereid. De leuke interactie en met de tips en tricks van Martijn vergeet je bijna dat je aan het online koken bent. Ik had na de workshop een grote glimlach op mijn gezicht! Een leuke manier om te ontspannen met je collega's. En de lunch (aubergine uit de oven en quinoa salade) is een echte aanrader!

Hele leuke kookworkshop van Martijn gehad met ons hele team. Martijn hield er goed de vaart in, hield het leuk, informeel en uitdagend. Ik had voor Martijn gekozen omdat hij werkt met breakout sessies waardoor meer interactie en intimiteit ontstaat en omdat hij de boodschappen thuis bezorgd en heerlijke (vegatarische) gerechten op het menu heeft staan. Ik kan die keuzes zeker aanraden: het was top!

Om ons jaarlijkse teamuitje te vervangen hebben we bij Martijn de online Ottolenghi kookworkshop gevolgd. Martijn en zijn medewerkers hebben ervoor gezorgd dat ons hele team ruim op tijd een goed gevuld pakket ontving met mooie verse producten. We moesten ons beheersen om niet eerder stiekem al wat open te maken en van te proeven. Martijn legde ons tijdens de workshop op een heldere en vooral vermakelijke en uitnodigende manier alle stappen van het kookproces uit en bood voldoende ruimte voor vragen en vooral gezelligheid. Het werken in breakoutrooms zorgde er al helemaal voor dat we ruimte kregen voor onderlinge uitwisseling en daardoor voelde het (bijna) als een echt teamuitje. Na afloop kregen we vanuit het team alleen maar razend enthousiaste reacties en heeft iedereen er een warm en goed gevuld gevoel aan overgehouden. Kortom, niet alleen voor tijdens maar ook voor na de Coronatijd zeker een aanrader!

Vanuit onze eigen keukens volgden we een kookworkshop. De ingrediënten worden van te voren opgestuurd (makkelijk) en kok Martijn legt tijdens het event duidelijk de kookstappen uit. Dat doet hij op zo'n manier dat iedereen die meekookt betrokken wordt en er een gezellige huiselijke sfeer ontstaat. En.... het eten was heerlijk. Een aanrader dus voor alle teams die in deze Coronatijden iets origineels willen doen.

Martijn heeft voor een gezellige virtuele avond gezorgd voor ons team. Van te voren verliep de communicatie met Martijn heel goed, we hebben de ingredienten in goede orde thuis ontvangen. Het is een makkelijke, laagdrempelige manier om iets leuks te doen met een groep (team, vrienden, etc), en om even bij te praten met elkaar. Martijn zorgt voor een goede sfeer, uitleg, en verloop van de kookworkshop!

Omdat we ondanks corona toch iets in team verband wilden doen, hebben we met 24 personen een online kookworkshop gevolgd bij Martijn. Het was een super leuke ervaring om samen te koken, Martijn is een professionele chef die met allerlei culinaire weetjes en tips de stemming en het enthousiasme er goed weet in te houden, met oog voor detail en de nodige humor. We hebben de kikkererwtenburger gemaakt en die viel bij iedereen (zelfs bij de vleeseters) goed in de smaak. Omdat we met een internationaal team werken was onze workshop in het Engels, ook dat was voor Martijn geen enkel probleem. Kortom: Een echte aanrader!

Samen met mijn organisatie heb ik een ontzettend leuke workshop gevolgd van Martijn. Martijn is in staat om op energieke en professionele wijze iedereen te boeien. Of je nou de sterren van de hemel kookt of juist een beginner bent, deze workshop is voor iedereen geschikt. Het is op afstand, maar het voelt dichtbij en je leert je collega's echt op een andere manier kennen. DOEN!

Het familie diner maar dan anders, Corona heeft ons creatief gemaakt in de manier waarop wij elkaar kunnen ontmoeten. Een online familie dinner om een verjaardag te vieren. Gezellig met z`n allen vegan kikkererwtenburgers maken en ondertussen bijkletsen over wat er allemaal gebeurd is dit jaar. Er was verhuisd, er waren babietjes geboren, en wat er allemaal nog meer te vertellen is in een familie. En ondertussen wist Martijn ons bij de les te houden. Met als eindresultaat dat iedereen een hap kon nemen uit de overheerlijke kikkererwtenburger en de zoete aardappel frieten. (Nou bijna iedereen...degene met de rauwe kikkererwten moest nog even een dagje geduld hebben) Een nieuwe familie traditie is geboren. Dank je wel Martijn voor jouw bijdrage aan een super leuk familiefeestje.

Ik en mijn collega's hebben een super geslaagde kooksworhop gevolgd bij Martijn. We waren met 25 mensen tegelijk in een Zoomsessie maar alles verliep vlekkenloos! Genoeg ruimte voor vragen en grapjes tussendoor. Iedereen kon het goed volgen en was enthousiast over het eindresultaat! Kortom, zeker voor herhaling vatbaar!

Een zeer geslaagd online teamuitje gehad met Boerin en de Kok. Voorbereiding is subliem, meedenken en flexibiliteit is erg fijn. Prijs zeer redelijk voor de goede kwaliteit ingrediënten die je ontvangt. Tijdens de sessie weet Martijn met veel enthousiasme en humor iedereen te betrekken en begeleiding te geven. Aanrader dus!

Martijn heeft voor ons team (ongeveer 35 collega's) digitaal een kookworkshop georganiseerd met italiaanse gerechten. Martijn dacht goed mee over wat paste bij de groep en de setting. Iedereen kreeg een tweepersoons kookpakket thuisgestuurd. Leuk om zo bij alle teamleden een kijkje in de keuken te krijgen. Natuurlijk was een echte kookworkshop nog leuker geweest, maar gezien de grootte van de groep was dat in de corona periode niet mogelijk geweest. Al met al een geslaagde avond. Bedankt!

Nadat ons fysieke bedrijfsuitje door de aangescherpte coronamaatregelen niet door kon gaan besloten we op zoek te gaan naar een leuke online activiteit waar we alsnog lekker met z’n allen bezig konden zijn. Al snel kwamen we terecht bij de online kookworkshop, quisine quarantaine, van Martijn. Met een groep van 25 man hebben we, elk in onze eigen keuken, een heerlijke vegan kikkererwten burger met zoete aardappelfriet gemaakt. De ingrediënten met bereidingswijze werden netjes aan huis afgeleverd Al met al een geslaagd bedrijfsuitje waar we alleen maar hele positieve reacties op hebben gekregen!

Vanwege coronamaatregelen werden we gedwongen om ons teamuitje digitaal te organiseren. Gelukkig gaf de CUISINE QUARANTAINE workshop van Martijn hier een geweldige invulling aan. De workshop gaf iedereen de kans om lekker in zijn of haar keuken aan de slag te gaan en tegelijkertijd met je collega's plezier te hebben. Het was leerzaam, interactief en door de switch naar kleine groepen ook intiem genoeg om elkaar wat beter te leren kennen. Een hele leuke activiteit met een zeer smakelijk eindresultaat!

heb de cursus snij technieken gedaan. vond het leerzaam , gezellig en leuke omgeving. de 1,5 m regel is goed toegepast door de zeer grote keuken in de boerderij in amstelveen.

Het vinden van een digitale vervanging van een teamuitje was geen makkelijke opgave. Maar is wel gelukt. De boodschappen waren netjes op tijd bezorgd. Goede kwaliteit. We hebben een leuke workshop gevolgd en van de maaltijd genoten.

Wij hebben de online workshop gevolgd als een bedrijfsuitje. Een mooi alternatief in de coronatijd! Ondanks dat we met een grotere groep waren, was het event erg interactief. Iets dat wij miste in andere online events van de afgelopen periode. De producten werden netjes aan huis bezorgd. We hebben een super Ottolenghi gerecht gemaakt die ik thuis nog vele malen heb bereid sinds de workshop. En hadden bovenal veel enthousiaste collega's! Wij raden het zeker aan bij zowel individuelen als bedrijven.

Leuk ontvangst met een zelfgemaakte scone en heerlijke koffie. Hierna snel naar binnen om de cursus te starten. Martijn is een hele amicale en enthousiaste kok die door middel van humor, kennis en ervaring op een simpele manier laat zien hoe je groente kan snijden. Daarnaast zelfs een kleine kookworkshop met een linzenstoofje waardoor je niet met een lege maag naar huis gaat.

Samen met collega's genoten van een heerlijke kookworkshop. Goed ontvangst met een borrel en een hapje waarna we vervolgens zelf aan de slag konden gaan. Alle recepten worden goed uitgelegd en zijn makkelijk te maken onder het genot van gezellige muziek. Na het koken met z'n allen aan tafel en genoten van al het lekkere eten met als afsluiter een toetje met koffie en thee. Samengevat: een heerlijke avond!

Wij hebben een heerlijke avond gehad waarbij we afscheid van een collega hebben genomen. Het was heel gezellig om samen aan een recept te werken en dat vervolgens samen te eten. Allemaal italiaanse gerechten waar Martijn heel veel ervaring mee heeft. (Ook in Italië). Leuke atmosfeer en een prachtig landelijke omgeving. Buon apetito!

Met zijn vieren een ottolenghi kook cursus gedaan . De landelijke atmosfeer is een mooi uitgangspunt voor deze cool clinic. Heel relaxed en lekker veel de ruimte in de keuken. Zeer goede afstemming wat je wilt doen. Mooie verse producten en lekkere recepten die niet te complex zijn. Al met al heel geslaagd, nu zoeken naar wat anders wat we daar kunnen doen.

Het is inmiddels al even geleden dat ik de workshop ‘snijtechnieken’ bij Martijn heb gevolgd. Het was een hele leuke, gezellige en leerzame workshop waar ik een fijne herinnering aan heb. Ik ben de snijtechnieken thuis goed gaan oefenen. En doordat ik de snijtechnieken inmiddels goed beheers, vind ik het snijden van groenten niet alleen leuk, maar het bespaart me nu ook heel veel tijd. Ik vind deze workshop dus echt een investering waar je de rest van je leven plezier van hebt.

Mijn allereerste kookworkshop!!! Het was boven verwachting leuk, alles werd duidelijk en goed uitgelegd. Ik weet nu hoe ik de verschillende snij-technieken moet toepassen, zodat ik nog meer optimaal gebruik maak van mijn materialen! Martijn maakte er een feestje van, ondanks de corona maatregelen een leuke ervaring gehad! Ik kom zeker terug!!!